La tortilla de patatas

Cuenta la leyenda que fue una aldeana navarra a la que se le ocurrió cuajar en una sartén patatas cocidas y huevos batidos, y en cuya casa paró el general Tomás de Zumalacárregui, quien durante el sitio de Bilbao utilizó este plato tan sencillo y nutritivo para saciar las penurias del ejército carlista. Se cree que la tortilla, tal y como hoy la conocemos, se popularizó durante las primeras guerras carlistas (s.XIX).
Actualmente es uno de nuestros platos más genuinos.
Historias aparte, aquí os dejo la receta:
Ingredientes

• 3 patatas grandes cortadas en dados o rodajas
• 4/5 huevos
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal

Tiempo: 30 min
Calorías: 415 cal.
Preparación

•  Pelar y lavar las patatas, secarlas y cortarlas. Pelar la cebolla y picarla.
• Colocar al fuego una sartén con aceite abundante y cuando esté templado echar la cebolla; cuando el aceite esté caliente, añadir las patatas y sazonar.
• Dejar hacer las patatas hasta que queden blandas. Mientras batir los huevos en un bol.
• Sacar las patatas de la sartén, escurrirlas y añadir a los huevos.
• Echar un poco de aceite en la sartén y la mezcla de huevos y patatas y mover suavemente. Mantener a fuego suave hasta que se cuaje la tortilla.
• Darle la vuelta con la ayuda de un plato o una tapa y volver a echar un poco de aceite en la sartén para que cuaje por el otro lado.

 Bon profit!

Un video interesante:

Mantenerse en forma

El método Pilates se ha convertido en referente para el entrenamiento del cuerpo y de la mente. Nos puede ayudar a la relajación y el control del estrés.

Esta técnica fue desarrollada por el atleta alemán Joseph Pilates y consiste en un sistema de ejercicios centrado en mejorar la flexibilidad y fuerza para todo el cuerpo sin incrementar su volumen. Más que un entrenamiento físico utiliza una serie de movimientos controlados atractivos tanto para la mente como para el cuerpo.El método Pilates integra teorías occidentales y orientales y relaciona la práctica de ejercicios acoplados con técnicas de respiración.

Se lleva a cabo su práctica en el suelo y utiliza el propio peso del cuerpo para proporcionar resistencia.

Pilates puede ser practicado por cualquier persona, independientemente de la edad y de la forma física.

Os atrevéis a practicarlo?

 Aquí tenéis un video interesante:

Pilates en casa

 

Dieta mediterránea

Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en algunos patrones dietéticos de los paises mediterráneos, especialmente España, sur de Francia, sur de Italia y Grecia.
Las propiedades saludables que se le atribuyen están en el mayor consumo de ácidos grasos monoinsaturados presentes en el aceite de oliva (que reduce el nivel de colesterol en sangre). También se atribuye al consumo de pescado, especialmente azul, rico en ácidos grasos omega-3 y, finalmente al consumo de vino tinto (los taninos son antioxidantes).
El fisiólogo norteamericano Ancel Keys realizó un estudio sobre las enfermedades coronarias, el colestrerol de la sangre y el estilo de vida de siete países (Italia, Yugoslavia, Grecia, Holanda, Finlam¡ndia, EEUU y Japón) tras la Segunda Guerra Mundial. Keys y sus colaboradores demostraron que la incidencia de las enfermedades coronarias era menor en las zonas rurales del sur de Europa y en Japón. Describieron es estilo de vida como muy activo físicamente, frugal y con una iingestión predominante de productos vegetales y reudcida en productos de origen animal.

Aquí tenéis la archiconocida pirámide alimentaria. Vale la pena mirársela con detenimiento.

Y un video

Y un enlace interesante:
Dieta mediterránea

Facebook

Una noticia de última hora es que esta semana comenzó a circular en la red social un spam que invita a una reunión llamada "eleventodelsiglo", reenviada desde la cuenta de un amigo que ya ha sido infectado.
En el momento en que el usuario realiza la búsqueda y entra en al página, el perfil es infectado con un malware que distribuye el spam automáticamente a todos sus contactos con el mismo mensaje.
Según la empresa de seguridad en internet ESET, Facebook es vulnerable al spam por su diseño, ya que los usuarios suelen confiar en los mensajes que ven en los muros de sus amigos y no tienen miedo a hacer clic en ellos.
Debido a los millones de usuarios que tiene la red social en el mundo se ha convertido para los cibercriminales en un negocio multimillonario.
Los softwares antivirus solo protegen de la descarga del malware pero no del contenido de los muros del Facebook.
Así que cuidado con los spams compañeros!!!

Aquí teneis un enlace sobre noticias de Facebook:
Noticias sobre Facebook

Internet

Chrome se ha convertido en el navegador líder con una cuota de navegación del 32%, por encima de Internet Explorer y Firefox. Una de las ventajas de este navegador es que se actualiza con gran frecuencia y que está en prueba de manera permanente.
En la nueva versión de Chrome, la número 21, el navegador sin necesidad de complementos adicionales o controladores del hardware puede acceder y activar la webcam del ordenador.
Intreresante, ¿no?

Aquí teneis un  video del navegador Chrome:

Fiesta mayor de Sant Andreu

Sant Andreu, antiguo pueblo anexionado a Barcelona en 1897, celebra su fiesta mayor en hornor a su patrón, Sant Andreu.
Las actividades se inician el fin de semana anterior al 30 de noviembre y finalizan el siguiente.
Es una fiesta parcitipativa y viva en la cual destaca: el correfoc, baile de ramos, la cercavila con participación de animales y elementos folclóricos del barrio y de toda Cataluña, la diada castellera y como no el ruido dels trabucaires.
Os espero a todos.

Fiesta mayor de Sant Andreu

Descubrimiento de la partícula de Higgs

El pasado 4 de julio los científicos del Centro de Investigación CERN de Suiza presentaron los últimos hallazgos del bosón de Higgs, una partícula subatómica clave en la formación de las estrellas, planetas y de la vida tras el Big Ban de hace 13 mil 700 millones de años.
Esta partícula es la última pieza que falta en la formación del Universo. Es teórica y fue propuespa entre otros por el físico británico Peter Higgs en 1964.
Su búsqueda comenzó a principios de los 80 pero se intensificó a partir del 2010 cuando se puso en marcha el Gran Colisionador de Hadrones del Centro Europeo.
Esta partícula es la última pieza que falta en el Modelo Estándar (teoría de la formación del Universo) que describe 12 partículas fundamentales, gobernadas por cuatro fuerzas básicas.
Confirmar este modelo podría arrojar luz sobre la posibilidad de universos paralelos.
¿Qué os parece la existencia de otros individuos en el Universo?
¿Seríamos capaces de poder convivir con ellos?

Aquí teneis un enlace interesante:
Partícula de Higgs